Dekorasyondan çok daha fazlası: filizler ve mikro yapraklar

Dekorasyondan çok daha fazlası: filizler ve mikro yapraklar

ABD’de en çok satanlar arasında giren kıvırcık lahana ve brokoli, kırmızıturp ve tere, bezelyeler ve yeşil mercimekler ve çok çeşitli diğer sebzelerin oldukça yeni ve minik yaprakları süper gıda olarak biliniyor.

Filizler ve mikro yapraklar oldukça lezzetli, sağlığa faydalı ve evde yetiştirmesi oldukça kolaydır. En önemli faydaları ise bitkilerin büyümek için ihtiyaç duydukları mineralleri, vitaminleri, enzimleri, proteinleri ve ikincil bitki besinleri konsantre biçimde içermeleridir. Bu bitkileri evinizde düşük maliyetle yetiştirebilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey birkaç adet saksı, kaliteli toprak, tohumlar ve pencere denizliği, balkon veya terasınızda iyi ışık gören bir alan. Sadece birkaç hafta sonra minik filizler ve mikro yapraklar toplanabilir ve salatalarda, sıvı meyve pürelerinde, lor peynirlerinde: gevrek ve tatlı bezelyelerle, acı ve hardalı andıran mizunalarla, baharatlı ve otsu kıvırcık lahanalarla ve kırmızılahanalarla kullanılabilir.